Ada beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan dari bunga matahari, termasuk kemampuan mereka untuk merangsang pertumbuhan rambut, meningkatkan kesehatan jantung, membantu penurunan berat badan, menurunkan kolesterol dan mencegah kanker tertentu, antara lain. Tersedia sebagai salah satu makanan ringan yang paling populer dan mudah didapat, biji bunga matahari tidak hanya bagus untuk dimakan saat bepergian namun juga memberi sejumlah manfaat kesehatan bagi kita.
Bunga matahari adalah tubuh buah dari tanaman bunga matahari, yang menyandang nama ilmiah Helianthus annuus. Ada tiga jenis biji bunga matahari yang biasa digunakan - yang ditekan untuk minyak dan dua lainnya, yang memiliki berbagai tingkat lemak tak jenuh tunggal, tak jenuh ganda dan jenuh. Benih yang paling sering dikonsumsi bergaris atau berbintik-bintik warnanya, daripada memiliki kulit hitam yang padat.
Ada beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan dari biji bunga matahari, termasuk kemampuan mereka untuk merangsang pertumbuhan rambut, meningkatkan kesehatan jantung, membantu penurunan berat badan, menurunkan kolesterol dan mencegah kanker tertentu, antara lain. Tersedia sebagai salah satu makanan ringan yang paling populer dan mudah didapat, biji bunga matahari tidak hanya bagus untuk dimakan saat bepergian namun juga memberi sejumlah manfaat kesehatan bagi kita.
Khasiat Bunga Matahari Bagi Kesehatan
Mencegah KolesterolFitosterol ditemukan dalam konsentrasi tertinggi pada biji bunga matahari dan pistachio. Mereka terbukti menjadi senyawa pengontrol kolesterol yang hebat. Sejumlah biji ini setiap hari dapat membantu melindungi jantung Anda dengan menurunkan kolesterol dan deposisi plak di arteri dan pembuluh darah.
 |
| asmaraku.com |
Sementara benih ini sangat tinggi kalori, mereka juga memiliki jumlah serat makanan yang baik. Hal ini dapat membantu mempercepat proses pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol. Selanjutnya, serat membantu membuat tubuh terasa kenyang, mencegah terjadinya makan berlebih.
Perawatan Rambut
Jika Anda mengkonsumsi benih ini secara teratur, rambut Anda bisa memberi tekstur dan nada yang bagus. Vitamin E tidak hanya baik untuk kulit tapi juga rambut. Selain mineral dan antioksidan, biji mengandung zat besi, yang bisa merangsang sirkulasi dan mendorong aliran darah ke kulit kepala sehingga merangsang pertumbuhan rambut.
Perawatan Kulit
Salah satu komponen terbaik dari biji bunga matahari adalah kandungan vitamin E yang tinggi. Dengan sekitar 80% kebutuhan harian Anda dipenuhi oleh 1/4 cangkir benih ini, Anda akan mendapatkan dorongan antioksidan utama untuk menambahkannya ke makanan Anda. Vitamin E dapat bertindak sebagai antioksidan untuk kulit dan dikenal bisa meremajakan kulit dengan meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi munculnya keriput.
Mengobati Hipertensi
Magnesium memainkan peran kunci dalam saluran kalsium tubuh, yang dapat memiliki dampak besar pada keseimbangan elektrolit dan tekanan darah. Hampir 30% kebutuhan magnesium harian Anda dipenuhi oleh secangkir 1/4 dari biji ini. Oleh karena itu, bisa jadi obat yang sangat baik untuk mengobati gejala hipertensi.
Kesehatan Jantung
Biji bunga matahari adalah sumber vitamin C yang hebat, yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Menjadi antioksidan, vitamin E mencegah radikal bebas mengoksidasi kolesterol. Pada oksidasi, kolesterol menempel ke dinding pembuluh darah dan menyebabkan aterosklerosis, menyebabkan tersumbatnya arteri, serangan jantung atau stroke. Seperempat cangkir biji bunga matahari menyediakan lebih dari sembilan puluh persen nilai harian vitamin E.
Mencegah Kanker
Biji bunga matahari memiliki kandungan vitamin E, selenium, dan tembaga tinggi yang memiliki sifat antioksidan. Sesuai penelitian, antioksidan ini mencegah kerusakan sel yang sering menyebabkan kanker. Nutrisi ini mencegah kanker dengan mengurangi dan menekan kerusakan sel dari oksidan dan melindungi jaringan dari kerusakan radikal bebas oksidan. Biji bunga matahari dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu karena kandungan phytosterolnya yang tinggi. Mereka juga mengandung senyawa yang disebut lignans, yang juga melindungi dari beberapa jenis kanker tertentu. Senyawa alami ini bisa menghambat pertumbuhan sel kanker, sehingga mencegah kolon, prostat dan kanker payudara.
Menjaga Kesehatan Tulang
Biji bunga matahari kaya akan magnesium yang juga diperlukan untuk tulang yang kuat selain kalsium. Sebagian besar magnesium dalam tubuh hadir di tulang kita dan membantu menopang tulang struktur fisiknya sedangkan sisanya terletak di permukaan tulang dimana ia disimpan agar tubuh dapat digunakan sesuai kebutuhan. Benih ini juga mengandung tembaga yang sangat penting untuk fungsi enzim yang terlibat dalam cross-linking kolagen dan elastin, sehingga memberikan kekuatan dan fleksibilitas pada tulang dan persendian. Vitamin E efektif dalam mengurangi gejala arthritis karena sifat anti-inflamasinya.
Menyeimbangkan Kesehatan mental
Biji bunga matahari memiliki efek positif pada mood Anda dengan mengurangi kemungkinan depresi. Mereka mengandung tryptophan, asam amino esensial yang membantu menghasilkan serotonin, neurotransmitter penting. Saat serotonin dilepaskan di tubuh kita, ia mengurangi ketegangan, menenangkan otak dan mendorong relaksasi. Kolin, senyawa yang ditemukan dalam biji bunga matahari membantu dalam meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif. Magnesium membantu mengurangi frekuensi serangan migrain, menurunkan tekanan darah dan mencegah serangan jantung, nyeri, dan kelelahan. Biji bunga matahari juga memiliki jumlah kalium yang tinggi yang membantu mengimbangi efek natrium dalam darah Anda dan menurunkan tekanan darah, sehingga mengurangi risiko pengembangan hipertensi.
 |
| pixabay.com |
Efek Samping Biji Bunga Matahari, Jelas ada sejumlah manfaat untuk memakan biji bunga matahari. Beberapa efek samping potensial dari makan terlalu banyak termasuk kenaikan berat badan, ruam kulit, masalah ginjal dan tekanan darah tinggi. Untungnya, sebagian besar efek samping ini dapat dihindari dengan mengkonsumsi sejumlah benih ini secara moderat.
Biji bunga matahari diperoleh dari pusat putaran besar bunga matahari yang berubah sepanjang hari untuk mengikuti jalannya matahari. Bagian kuning cerah dari bunga matahari ini menghasilkan biji hijau keabu-abuan atau hitam yang terbungkus kerang berbentuk kotak atau kerang hitam yang sering memiliki garis hitam dan putih. Mereka umumnya tiga jenis biji bunga matahari yaitu linoleic, sangat oleat, dan NuSun. Ini telah dikategorikan berdasarkan kadar lemak tak jenuh tunggal, jenuh, dan tak jenuh ganda.
Demikian tadi sedikit informasi tentang manfaat bunga matahari bagi kesehatan, Semoga dengan adanya informasi ini dapat menambah pengetahuan kita tentang kesehatan. Terima kasih telah membaca informasi ini, Semoga berguna dan sehat selalu.